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Zeit der Feigen, Ratgeber von Viola Raheb
In diesem Buch geht es um die arabische Küche der nahöstlichen Region "Bilad al-Scham", die oft als die Region unter dem Halbmond bezeichnet wird, einschliesslich der Länder Syrien, Libanon, Palästina und Jordanien. Von Bethlehem über Beirut bis Damaskus sind die arabischen Dialekte eng mit den Speisen verwandt. Die Region war über Jahrhunderte ein Durchzugsgebiet für fremde Herrscher und Händler, die ebenfalls die Küchentraditionen geprägt haben. Die rund 100 Rezepte in diesem Buch orientieren sich stark an den Jahreszeiten und bieten eine vielfältige, häufig vegetarische und vegane Küche. Die Speisen dieser Region sind im Frühling von vielen Wildpflanzen geprägt. Gleichzeitig werden Frischkäsesorten, Joghurt und Butter produziert. Im Sommer ist der Markt reich an verschiedenen Sorten von Gemüse, Obst und Kräutern. Im Herbst ist die Zeit der Ernte für Oliven, Trauben und Nüsse. Und im Winter kommt die.
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Raheb, Viola: Zeit der Feigen
Zeit der Feigen , Die arabische Küche von Bethlehem bis Damaskus , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 4. Auflage, Erscheinungsjahr: 201806, Produktform: Leinen, Autoren: Raheb, Viola~Marwan, Abado, Illustrator: Wolfsgruber, Linda, Edition: ADP, Auflage: 18004, Auflage/Ausgabe: 4. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 178, Abbildungen: vierfarbige Illustrationen, Keyword: Kochbuch; Kulinarik; Naher Osten; arabische Küche; kochen, Fachschema: Arabien / Küche~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Naher Osten - Nahost~Nahost, Fachkategorie: Geschichte des Nahen und Mittleren Ostens, Region: Arabische Halbinsel, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 246, Breite: 157, Höhe: 17, Gewicht: 429, Produktform: Halbleinen, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783854764366 9783854763017, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0016, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1173387
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